Contáctanos Empanadas Colombianas y Venezolanas: Más que un Simple Bocado
Un Legado Culinario entre Masas y Sabores
Las empanadas son mucho más que un simple alimento. Son historias enrolladas en una masa dorada, secretos familiares transmitidos de generación en generación, y un símbolo de identidad cultural que atraviesa fronteras y une comunidades.
Raíces Históricas
El origen de la empanada se remonta a la época colonial, cuando la fusión de culturas indígenas, españolas y africanas dio vida a esta delicia gastronómica. Su nombre proviene del verbo español «empanar», que significa cubrir algo con pan o masa.
Empanada Colombiana: Un Tesoro de Sabores
En Colombia, la empanada es más que un aperitivo, es un patrimonio culinario. Características únicas que las distingue:
- Masa de maíz: Elaborada con harina de maíz precocida, le da un color amarillo dorado y un sabor incomparable.
- Rellenos tradicionales:
- Carne de res molida
- Papas
- Hogao (salsa criolla)
- Especias y condimentos locales
La empanada colombiana suele ser más pequeña y crujiente, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
